La crème glacée frite est le dessert le plus célèbre des restaurants chinois en Occident. Belle à regarder, plaisante sont les sensations mixtes qu’elle provoque sur le palais. L’aspect est celui d’une pâte fourrée croustillante. Un cœur de crème glacée…
Lire la suitePréparation : Pour préparer ce dessert au curd d’abricots servi dans un bocal, vous devez d’abord préparer le mélange d’abricots. Pour ce faire, placez les abricots dans de l’eau bouillante pendant ½ à 1 minute, selon la maturité des fruits….
Lire la suiteLe dessert présenté ici, l’Arme Ritter à la sauce caramel salée, peut aussi être le couronnement d’un menu réussi. Si vous ouvrez des livres de cuisine de chefs étoilés à la recherche de bonnes recettes et idées de desserts, vous…
Lire la suiteUn petit problème avec les « desserts à emporter » est toujours le transport et la question de savoir comment conserver la fraîcheur des produits. Les petits pots, qui sont disponibles en lot de 4, se sont avérés très utiles ici. Ces…
Lire la suiteUn dessert de Fraises marinées à la gelée de vanille Bien que la saison des fraises soit officiellement terminée depuis longtemps, on trouve encore des fraises allemandes d’une qualité exceptionnelle dans le magasin de fruits et légumes du coin. Les…
Lire la suiteDessert de riz aux fruits secs et à la sauce framboise Le dessert de riz avec des fruits secs sucrés est, déjà, une combinaison délicieuse, mais la sauce aux framboises, fruitée et fraîche, rend ce dessert absolument parfait. Ingrédients pour…
Lire la suiteLes boules de nougat frites appartiennent sans aucun doute à la catégorie des desserts relativement élaborés. On pourrait bien sûr essayer d’omettre certains éléments, mais le dessert n’est, alors pas complet. Les hanches sont cuites, puis farcies d’un peu de…
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